הפסטה של פאפא לואי

פתחו את מסעדת המזון האיטלקית המפוארת במשחק הפסטה של פאפא לואי, קחו את כף העץ והכינו את מנות המקרונים המדויקות והטעימות ביותר עבור לקוחות רעבים!

• ניהול מטבח מלא בארבע תחנות עבודה: שלטו בכל שלבי הבישול - החל מבחירת סוג הפסטה והרתחתה בסירים, סינון המים המדויק, מזיגת הרטבים ועד לעמדת קישוטי הגבינות.
• מאות שילובי רטבים ותוספות: קשטו את הצלחות עם רוטב עגבניות עשיר, רוטב שמנת או פסטו, והוסיפו כדורי בשר, פטריות טריות וגבינת פרמזן בדיוק לפי פתק הדרישות של האורח.
• שדרוג המסעדה ועיצוב הלובי: אספו טיפים ומטבעות כסף מלקוחות מרוצים והשקיעו אותם ברכישת תנורים מהירים יותר, פוסטרים צבעוניים ומכשירי מזיגה משוכללים.

הבישול בממלכת האיטלקית של פאפא

מקבלים את כרטיסי ההזמנה של הלקוחות ומציבים אותם על קו המנשא העליון של המטבח. מוזגים את המקרונים לסירים ומבשלים אותם בדיוק עד למדד האל-דנטה המסומן בבטחה. מנערים את המסננת ומסלקים את נוזלי המים חצי שנייה לפני שהפסטה מתקררת. מזלפים רוטב חם ומפזרים קציצות בשר בצורה סימטרית ונקייה לקבלת הציון המקסימלי.

כך תנהלו את עמדת הסירים

1. רושמים הזמנה ראשונה: לחצו על הלקוח הממתין בדלפק והעתיקו את פתק הדרישות שלו אל עמדת העבודה שלכם.
2. מבשלים ומסננים מים: בחרו את סוג הפסטה, שלחו את הסיר לאש, ועקבו אחר מד הזמן לקבלת בישול נקי בבטחה.
3. מוסיפים רטבים ותוספות: עברו לעמדת הציפוי, מזגו את הרוטב המבוקש והניחו כדורי בשר ופטריות בצורה מסודרת סביב הצלחת.
4. מגישים ומרוויחים כסף: הוסיפו את לחם השום הצדדי שבפתק, הגישו את המנה ללקוח ואספו את הטיפ השמן בבטחה.

טקטיקות ניהול של שפים מקצוענים

• לעבוד במקביל על מספר סירים על האש: אל תמתינו שסיר אחד יסיים להתבשל לפני שאתם מתחילים להכין את הבא. ברגע שפסטה אחת נכנסת למים הרותחים, רצו מיד לעמדת ההזמנות והכינו את המנה ללקוח הבא בתור כדי לחסוך זמן יקר.
• לשפוך את התוספות בתנועות מעגליות: עמדת הקישוט (Build station) היא הקשה ביותר במשחק. כדי לקבל מאה אחוז דיוק בפיזור הפרמזן או כדורי הבשר, הניעו את העכבר או האצבע במעגלים קטנים והדרגתיים סביב הצלחת מבלי למהר.
• לרכוש את מנקי הסירים בחנות בהקדם: השקיעו את המטבעות הראשונים שלכם ברכישת משפרי בישול (Cook boosters). המכשירים הללו יעזרו לכם להרתיח את המים מהר יותר וימנעו מהלקוחות להמתין יותר מדי זמן בדלפק בזמן שאתם עסוקים עמוק בתוך המטבח.